Devo mexer ou agitar?

A resposta clássica é que se mexe. Muitos puristas insistem em mexer para mantê-lo frio e límpido. Agitar adiciona bolhas e aeração (e dilui mais). Mas, se você quiser viver um pouco mais intensamente, vá em frente e agite.

Guarnição com azeite ou twist de limão?

Ambos são aceitáveis. A azeitona verde confere um toque salgado e saboroso. O twist de limão adiciona um toque cítrico refrescante. Escolha de acordo com o seu humor.

Posso usar vodca em vez de gin ao preparar um Dry Martini?

Com certeza. Um [Vodka Martini](/pt-br/articles/Vodka%20Martini.html) é uma coisa. Ele muda o caráter, mas mantém a forma. A família Dry Martini é grande e geracional.

Qual proporção devo usar se estou começando agora?

Uma aposta segura é algo como cinco ou seis partes de gin para uma parte de vermute. Isso dá a você o perfil clássico seco, sem ser muito forte.

O que exatamente torna um martini “seco”?

Na linguagem do martini, “seco” significa menos vermute e mais gin.

Qual é a importância da qualidade do vermute?

Extremamente importante, o que surpreende as pessoas que têm tratado o vermute como algo secundário. Um vermute fresco e de qualidade transforma um Martini de simplesmente bom em transcendente. Lembre-se de que o vermute é um vinho fortificado e estraga após ser aberto. Mantenha-o refrigerado e substitua-o a cada poucos meses. Referências:

🍸 O Dry Martini: O “smoking líquido” que até 007 apreciava

Sophia

Publicado em November 18, 2024

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4.4(60)

Clássico Amargo Herbáceo Aperitivo Drinque noturno Sem gelo Mexido Gin

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